目前分類:週二:2013健康家庭跑跳碰 (84)

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2012年1月31日 星期二
題目:他們都愛健康
主持人:常玉慧
來賓:聯合晚報醫藥及科技記者林進修

深入探訪16位名人的健康方程式,不藏私大公開!
衛生署長邱文達、中央研究院院長翁啟惠、亞洲飛躍的羚羊
紀政,熱情推薦!

PART1 愛健康,經常動一動!
要活就要動!運動是維持身體健康的不二法門。
有人晨跑;

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2012年1月24日 星期二
題目:在城市裡的過年小旅行
主持人:常玉慧
來賓:荒野保護協會前理事長、牙醫師李偉文

旅行、流浪與家庭接待    文/荒野保護協會前理事長、牙醫師李偉文

余秋雨曾說:「平時想起一座城市,先會想起一些風景,到最後必然只想起這座城市裏的朋友。是朋友,決定了我們與各個城市的親疏。」
也正因為如此,嚴長壽先生傾全力透過觀光把台灣介紹出去之餘,不忘提醒,接待外國觀光客,不是為了賺他們錢,而是為了交朋友。的確,我們往往以在不同國家不同地區碰到的人與我們互動的感覺,來定義對國家的好惡或觀感。
在過去,出國旅行通常是有計劃,有目的,去學習或印證我們腦海中某些想像,但在現代更流行流浪,不是依著地圖、詳細規劃旅程,而是直接面對未知的世界去探索去嚐試,體會每個時刻的機緣來決定接下來的路徑,這種流浪,不再只是從一個地方到另一個地方的活動,更是一個人尋找自己內在心靈的過程,在旅途中,我們可以安靜的面對自己和這個世界。
除了旅行或流浪,另外還有一種更不一樣的旅行方式,也就是住到外國家庭裏,與當地人一起吃一起住,也就是可以看到一般民眾的真實生活樣貌。這是認識一個國家、一個民族最好的方式,當然,這也是與遠方友人建立友情最有效的方法。
童軍是我所知,國際性且長期常態性地推動家庭接待的團體。所謂家庭接待就是完全無酬,義務地接待來自遠方的友人住在自己家裏。

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2012年1月10日 星期二
題目:過年飲食如何吃才不發胖又三高
主持人:常玉慧
來賓:臺北醫學大學附設醫院體重管理中心曾頌惠醫師

(檳城)高血壓、高血糖(糖尿病)及高血脂(膽固醇)“三高”慢性病患者因飲食不能太過油膩、高糖與高鹽,因此新年期間很難吃得開心。飲食治療師建議,三高患者可以吃一些代表好意頭的年菜,如代表富貴的西蘭花、平安又長壽的大白菜、擁有金元寶之稱的餃子等。只要控制好食量,慢性病患者也可以開心地吃,歡樂地度過農曆新年。
飲食治療師姚金賢表示,現在很多家庭都選擇在餐館吃團圓飯。其實,團圓飯最好全家人一起準備,不但可以培養親子關係,還可以協助三高患者將病情控制得更好。
她說,通常大多數人都以火鍋或年菜來做團圓飯。如果選擇吃火鍋,需注意湯底的材料。三高患者不能吃太甜與油膩,應選擇瘦肉熬湯,並先把肉去皮與去脂。對於患有痛風(尿酸高)的患者,最好不要用動物內臟或骨頭熬湯。

至少選3種蔬菜
“在火鍋材料方面,通常肉類、海鮮與菜餚都不可缺少,如果想要吃健康的火鍋,最少要選擇三種蔬菜,即白菜、包菜、菜心或芥蘭等,不同顏色的蔬菜,如玉米、紅蘿蔔等。此外,菌類食材,如香菇、蘑菇、金針菇等都是營養豐富及低卡路裡的食物。”
她指出,肉類是火鍋上最常見的材料,如果要平衡脂肪,最好有不同的肉類,如魚、雞或豬肉等,而不是單一肉類的不同部位,如排骨、五花肉、腿部等。

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2012年1月3日 星期二
題目:年菜健康吃 家人真健康
主持人:常玉慧
來賓:癌症關懷基金會董事長陳月卿

陳月卿
現任癌症關懷基金會董事長、婦女救援基金會董事、婦聯聽障文教基金會董事、雅文聽障基金會董事。政大新聞系畢業、政大新聞研究所碩士。曾任華視新聞部記者、主播、副理;《天涯若比鄰》、《放眼看天下》節目主持人;《華視新聞雜誌》節目主持人、製作人;華視策略發展部經理、無線電視學會秘書長,以及政大新聞系講師。曾獲最佳新聞節目及教育文化節目主持人等五座電視金鐘獎、第十四屆十大傑出女青年。
十多年來,陳月卿陪伴夫婿重新調整飲食模式以對抗癌症的心路歷程,使她深深了解,適當的飲食不是一時的健身時尚,更應該是一種生活的方式。除了出版兩本著作與讀者分享她與家人的健康幸福密碼,她更經常接受訪問、主持節目或應邀演講,希望與所有有緣人共同寶貝身體,並在交流中分享疾病帶來的生命轉機和智慧。二○一○年出任「癌症關懷基金會」董事長,全力推動「全食物運動」,第一階段工作目標「從中寮到大寮」,希望幫助中寮地區的自耕農種植自然、有機的農產品,加以收購、供應低收入癌友家庭改善飲食,並由學者專家進行營養改善計畫,長期指導、觀察、記錄,以深入了解飲食對癌症病人之幫助,並作為未來擴大推動「全食物運動」的基礎。

陳月卿部落格tw.myblog.yahoo.com/vita-grace

網址: http://www.books.com.tw/exep/prod/booksfile.php?item=0010484018


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