2013年10月08日 星期二
題目：如何選購麵包？胖達人事件幕後的食品真相
主持人：常玉慧
來賓：食材達人-朱慧芳小姐
訪談大鋼：
1、身為食材達人看到接二連三的食品事件，您的感受？
2、麵包幾乎是現代家庭的早餐、點心常客，胖達人事件象徵的食品真相？
3、麵包西點店三步一家五步一店，消費者怎樣才能找到用料安全的麵包？
4、在架上麵包已是成品，如何分辨麵包的優劣？色澤、香味、氣孔？有醫師表示20公分以外仍聞得到麵包香
氣就不要買，正確嗎？
4、如何靠自己的眼鼻就能選出好吃又安全的土司？
5、麵包西點類食品還存在哪些食用的陷阱？
6、您認為胖達人事件對國內業者將造成的衝擊與影響？
7、健康小撇步單元，請來賓提供2~3分鐘的結語。
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