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----圖片來源：博客來

日期：2014年9月5日

主題：行走的美味

主持人：常玉慧

來賓：王宣一  名作家、美食家、天香樓美食顧問

內容簡介

----資料來源：博客來

　　美食評鑑家 胡天蘭 食指大動推薦！

　　皇冠
　　60週年
　　紀念出版

　　她行走四方，
　　遍尋人間美味。
　　對她來說，
　　美食是工作，也是生活。

　　享受美食就像欣賞一張美麗的黑膠唱片，
　　從放下唱針前就開始期待。
　　飩飩湯、蔥油餅和豆漿是清新的前奏，
　　老師傅的糕餅和新一代的手工粉圓是動人的室內樂，
　　嗆辣的四川夫妻肺片是激昂的交響曲，
　　首爾牛骨湯和中環燒鵝則是神來一筆，
　　還有最珍貴的食材採買地點毫無保留的全曝光，
　　那些美味、那些新鮮的食材，不只餘韻縈繞
　　也豐富了我們的生活……

　　從撫慰人心的家常菜、人情味濃厚的中式熱炒，到真正道地的泰國料理、紐約百年老店的輕食、日本國寶級師傅的鰻魚三吃……美食作家王宣一親自探訪八十家最令她難忘的好味道，再加上新鮮的肉品、蔬菜、海鮮等內行人才知道的採買祕密基地，一場風華絕代的美食饗宴，就此展開！

<訪問大綱>

1、這本書名的由來、發想？可以說是一本深入介紹記録您私房餐廳的書？大概內容？

2、如何決定哪些餐廳介紹，哪些不介紹？

3、如果店家知道美食作家來訪，是否容易失真？您會試著避免嗎？

4、家人好友聚餐通常往何種方向選擇？正式的宴會常發生當餐廳的寃大頭，選擇上要注重哪些才不致踩到地雷？

5、現在介紹妳常常套用美食文學家，喜歡或者滿意這樣的介紹嗎？未來寫作計劃？

6、家長小書摘單元。

線上收聽:http://liverec.ner.gov.tw/auto/index.asp