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圓滾滾的米其林 真的很可愛喔

照片來源http://www.chineseofchicago.com/Content.aspx?nid=3524

時間:2014年1月14日

來賓: 詹益昌 醫師 台灣米其林達人

來賓介紹 

我們這次要邀請到的來賓曾在新聞標題中提到他驚人的吃星星數量，但是他可不是瑪莉兄弟闖關王喔!

「38歲醫師吃了200顆米其林」2008年的報導中從1997年起一路當"吃貨"到現在 蒐集到的心心數量已經高達兩百顆

可稱作是台灣界的米其林達人 餐費就超過台幣上百萬 幸福指數都要令小編噴淚了.

而且啊!美食當然要與音樂才能造就更棒的美味關係

他和樂友旅遊俱樂部的成員們，每年造訪歐美各大歌劇院與音樂節，並立志吃遍歐美米其林三星餐廳如今已經暴增到350顆了!簡直就是名副其實的星星王子

（吃過三星60 家，一或二星百餘家，超過350 顆米其林星星）。

喜愛華格納的他 除了美食與音樂外他還在2002年創立台北華格納圖書館、2005 年創立台中華格納圖書館，完成華格納十部樂劇作品
的完整中文翻譯與音樂動機導聆（其中一半已獲正式出版），受國家交響樂團邀請於國家音樂廳主講多場歌劇與交響曲講座，

並於各種場合主持音樂講座超過一千小時。

這樣驚人的成就 他實踐著自己的座右銘「生命的意義＝香檳、米其林與華格納」，本次的節目中 我們就將與他一起交流音樂和美食喔!

訪問大綱

音樂與美食的異數交會

1. 多年前即已倡導音樂與美食結合的文化之旅，音樂美食在您的旅遊中是如
何做結合?

2. 當時的發想和實際操作之後有何心得?

3. 太多的精緻美食若無時間消耗，有時會造成健康的狀況?美食達人焦桐曾
說他的健康問題都是吃出來的，身為家醫科醫師您怎麼看此事?

4. 對於美力的培養，包括音樂之美、食物之美品味的能力是需要自小培養
的?很多人也覺得與家庭經濟能力呈現正相關，對於這樣的家庭與孩子，美力的感受遙
遙無期?或有其他的方法?

5. 台灣未來會有紅色的米其林美食指南?春節假期即將到來，身在台灣最經
濟又方便的米其林美食在哪裡?

6.您心目中可以媲美三星的極致饗宴在台灣是哪一家?平價卻有有一星等級
水準的美食是哪一家?

7.  美感新主張小單元，本單元有小片頭，片頭播出後請以約2分鐘的假期旅
遊建議作為本次邀訪的結語。

網站收聽：www.ner.gov.tw

＊＊＊【精采節目線上收聽】＊＊＊

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