教育好夥伴部落格

　　親手烹調食物是一種祝福，帶來愛與能量
　　三分鐘上菜的無油煙烹調、意想不到的創意混搭法，
　　前菜、主菜到甜點，讓你吃到全身細胞都微笑

　　這是多麼痛的體悟！
　　排毒專家韓柏檉罹癌後，夫妻共同改變飲食，最真實的告白

　　他是北醫公衛教授，研究發表重金屬汙染的綠牡蠣，引發朝野爭議；
　　負責推動無菸餐廳，協助立法全面禁菸；

　　四年前罹癌痛悟，改變自己，經歷長達11個月的化療、放射療法，好細胞和壞細胞捉對廝殺拉扯，嘔吐、掉髮、吃不下東西……面臨疾病的恐懼、害怕的心情，以及照顧者的無奈以及雙方的衝突時，在太太張幼香的陪伴下，用創意舒食振奮低落的情緒和味蕾，從餐桌上找回健康，以及親人相伴的幸福，再次重回養生的時光……

　　什麼是舒食？
　　一種吃了會感到身心舒暢、零負擔，用新鮮食材就能搭出的創意料理，
　　方便的做法、簡單的廚具、不會污煙油膩的廚房，
　　就能從前菜、主菜到甜點，一道一道美麗上桌。

　　進與出（In & Out）的排毒新邏輯
　　「好東西進、壞東西出」的嶄新排毒觀，平衡身心進與出的代謝祕訣，
　　徹底實踐健康無毒生活。

本書特色

　　這是一本故事食譜書，記憶與味覺結合的溫馨故事，超過五十道舒食料理做法，從食材的選擇開始，到防毒、排毒好食材的介紹，開啟讀者徹底實踐健康無毒生活的鑰匙。

　　．超過50道圖文舒食料理，從前菜到甜點一應俱全
　　．介紹57種排毒好食材
　　．省力、高品質、健康、優雅，大忙人也能享受烹調的樂趣

資料來源：http://www.books.com.tw/exep/prod/booksfile.php?item=0010549837

＊＊【精采節目線上收聽】＊＊＊
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訪問大綱:

1、寫下這本書的因緣。

2、罹癌後的體悟？自己及家人的改變？

3、很多男士不愛吃素，開始韓教授也不喜歡，如何轉變方法、心情和胃口？譲蔬食變盛宴？

4、大忙人也䏻製備蔬食？舉例？

5、蔬菜特色為不耐儲放，在購買時要注意些什麼？

6、在家辦蔬食趴？怎麼做賓主盡歡，主人不至負擔太大？

7、防毒、排毒，還要解心毒，您的體悟？

8、請您分享最常飲用的蔬果汁及最喜愛的蔬食料理？

9、有関排毒蔬食最希望與聽眾分享的一段話（請提供2~3分鐘結語）

10、節目訊息及主持人結語。