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   ----圖片來源：唐和家

日期：2014年12月10日

主題：和菓子職人的揉美力量

主持人：張慧心

來賓：吳蕙菁  唐和家和菓子創辦人

揉美的力量：吳蕙菁和菓子

----資料來源：博客來

　　三十三歲，她拋下平面設計的工作毅然赴日。
　　三年之後，她帶著一身和菓子的精巧手藝和滿滿的幸福回憶堅決返台。
　　
　　和菓子不只是盤中配茶的精巧甜點，更是挑動五感的精緻藝術。可以像花、像魚、可以捏成巨大松樹紫藤白鷹、也可以化身貓掌肉球、十二生肖甚至三國人物。

　　她說：「和菓子在唐朝被帶到日本發揚光大，現在Emily把它帶回家了！」
　　她要在台灣推廣這份令人一嚐難忘的美好，開闢屬於自己的和菓子流派。

　　日本老師勸她，和菓子精巧脆弱，不堪運送，保存期限又短，開設網路商店，一定會死得很慘。
　　她卻想出聽來瘋狂的創業計畫，竟然撐起了一個獨一無二的和菓子王國。

　　是什麼樣的特質，讓她成為日本百年老店兔子屋創業以來唯一的外國員工？
　　是什麼樣的拚勁，讓她成為首名在和菓子業界大賽獲獎的外國職人？
　　是什麼樣的魅力，讓中華電信、台灣微軟、台新銀行、三宅一生、資生堂、佐丹奴、加賀屋、寶島鐘錶、KKBOX等企業都上門找她合作？

　　她說，只要親手觸碰過和菓子的柔軟，就能體會其中深刻、困難與無法言喻的幸福。

　　你可能在電視節目或雜誌裡看過她、你可能還猶豫著，要不要買一顆和菓子來嚐嚐。
　　這一次，Emily要說說她與和菓子之間說不清的愛戀糾葛。
　　且聽她細數創業祕辛、豐沛創意背後溫暖珍貴的幾番遇合、
　　還有這趟出發得晚，卻全力以赴的追夢之旅持續進行中、值回票價。

<訪問大綱>

1.你工作七年後才決定赴日學做和菓子，可否說明為何願離開舒適圈，奔向陌生的前程？

2.一般人對和菓子這種甜點，認為是和式點心，您卻是想找回唐朝遺風，究竟您想達成的理想是什麼？

3.從您學習的過程及事後描述來看，日本的職人態度頗值得效法，這是否是他們能把每一件小事做到極致亮麗的原因？ 日本職人最值得效法之處為何？

4.一般日本青少年願投入和菓子行業的原因為何？當地青年人對和菓子未來的願景和期待是什麼？您非要不斷挑戰自己的極限，原因出在哪裡？奮鬥及努力過程中的酸甜苦辣有哪些？

5.從長遠角度來看，台灣想再多出幾個吳寶春、吳惠菁，應該在學校的職人教育上加強哪些部分？

6.返台創業後，得到哪些鼓勵和回饋？是否成功帶起學做和菓子的風潮？

7.未來的教學計畫？

線上收聽:http://liverec.ner.gov.tw/auto/index.asp