教育好夥伴部落格

2011年2月22日　星期二
題目：春節大吃大喝年後如何變回苗條身段
主持人：常玉慧
來賓：行政院衛生署雙和醫院復健醫學科醫師許雅雯

根據統計，有四到五成民眾過年後體重平均上升兩公斤，原因是年節期間多吃少動，加上大魚大肉油脂攝取過量所致。署立基隆醫院營養師許秋萍建議民眾，算好自己平常一天飲食所需的熱量，再適度地減少，並配合運動就能很快回復正常體重。

許秋萍指出，一般人所需的熱量是體重乘以卅大卡，例如體重六十公斤的人一天所需熱量為一千八百大卡。想要減重的民眾可以減少熱量攝取，將體重乘以廿五或廿大卡，每天減少攝取五百大卡或是多消耗五百大卡熱量，一個星期就能減少半公斤體重。

許秋萍提出，一碗白米飯、一支雞腿就各有兩百八十大卡和一百五十大卡，如果用糙米代替白米、以蔬菜代替大魚大肉，每餐只吃七分飽，並適度減少自己所需的熱量攝取，再搭配運動，很快就能甩掉過年累積下來的多餘體重和油脂。

她也提供低熱量菜單（每天熱量一千兩百大卡）供民眾參考：

一、早餐：糙米瘦肉粥；午餐：山藥拌飯；晚餐：蒜泥白肉飯、哈密瓜。

二、早餐：低糖優酪乳、芽菜捲；中餐：五穀鮭魚飯；晚餐：番茄義大利麵。

內容轉載處: http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110209/78/2m393.html

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訪問大綱:

1. 元宵節過完很多人發現過年期間吃胖了，還是靠自己毅力似乎沒辦法回到正常體重，你的建議？
2. 減重少吃多動是不二法門，但說比做容易，你門診經驗最有效又不復胖方法？
3. 如想藉飲食控制減重，是否有食譜可以提供家長為自己或家中肥胖兒童青少年製作？
4. 如想藉藥物減重，目前最新核准西藥為哪幾種？有何服用禁忌？
5. 代餐的概念，代餐復胖率是否很高？
6. 有關減重一般人的迷思或錯誤觀念？
7. 最想和家長分享的一段話？
8. 主持人結語