教育好夥伴部落格

2013年12月24日 星期二

題目：懶人健康術
主持人：常玉慧

來賓：蔡幼華女士 新自然出版總編輯

訪談大綱：

1. 忙碌的您最近積極進行懶人健康術，請介紹不花錢、無壓力，輕輕鬆鬆就能排毒的居家保健方法？

2. 推行這套健康術的醫師簡介？他為何這麼做？

2013年12月17日（星期二）

主題：《再晚也要一起吃晚餐》

主持人:  常玉慧

來賓：張燕宜 時報出版企畫編輯

訪問大綱:

1.  現代家庭很多是雙薪，甚至上班族也常常加班，下班時往往已經晚上6.7點了，飢腸轆轆常常附近餐廳甚至便利商店就馬馬虎虎打發晚餐，

     如果要回家親手製備一頓晚餐，準備好也已經8-9點成為晚晚餐了，談談對於此一社會現象與趨勢你的觀察與隱憂?

2.  最近日本的一位職業婦女卻發展出方便的晚晚餐形式，請介紹麻子食堂?她的背景與對料理的熱情?

3.  麻子在她的食堂裡有許多方便營養又不會造成發胖的料理，她的晚晚餐有何特性?請推薦3道給聽眾(請選台灣有的素材不要加工品如高湯塊等)

2013年12月10日 星期二

題目：天然排毒養生術:香草療癒魔法書
主持人：常玉慧

來賓：郭姿均女士 香草園藝專家

訪談大鋼：

1、從新聞專業的醫藥記者到美國加拿大認証香藥草師，您的心路歷程？

2、一盆盆可愛又芬芳的香草令人心動，但買回家不久便多壽終正寢了，秋冬是種植香藥草植物的好季節嗎？

     由哪些香藥草入手比較能建立信心？

3、廚房中烹煮用的香辛料也有香藥草療癒的功能，請舉幾個聽眾容易DIY的例子。

2013年12月10日（星期二）

主題：天然排毒養生術:《香草療癒魔法書》

主持人: 常玉慧

來賓：郭姿均    香草園藝專家

訪問大綱:

1、從新聞專業的醫藥記者到美國加拿大認証香藥草師，您的心路歷程？

2013年12月3日 星期二

題目：食在安心：江守山醫師的安心飲食手冊：選購保存、清洗烹煮、聰明外食
主持人：常玉慧
來賓：腎臟科名醫-江守山醫師

從採購、保鮮、料理到外食，撇步通通告訴你

　　為了讓身處黑心飲食風暴的消費者，吃得健康又安心，江醫師特別公開自己幾十年來的「選購」、「保鮮」、「料理」、「外食」四大守則，幫助你減少毒素攝入，過健康無毒的生活：

　　◎第１守則──聰明選購：少碰農藥殘留量高的蔬果，例如四季豆、碗豆等豆菜類；避免在颱風前搶購蔬果，因為農藥還來不及代謝就被採收，結果蔬果農藥殘留過高；不買色澤太紅太白的海鮮，冷凍後的魚肉應呈暗紅或咖啡色，越紅越白的反而是加了漂白水或染色處理。

　　◎第２守則──聰明保鮮：蔬果盡量不要冰，應放在陰涼通風處，若存放冰箱，會降緩農藥分解，導致農藥殘留更高；避免使用塑膠袋、保麗龍或保鮮膜，包裝袋上的塑化劑才不會與食材融為一體；從傳統市場買回的肉品應冷凍保存，而超級市場買回的電宰肉品則應冷藏保存。

　　◎第３守則──聰明料理：蔬菜清洗前先去頭去尾，再以蘇打水浸泡5分鐘，最後再用自來水沖掉，才能達到去除農藥的效果；解凍魚肉應以自來水緩緩沖5分鐘，解凍豬肉應置於冷藏庫7天、牛肉應置於冷藏庫14，才能美味不扣分，又吃得到肉品的營養。

2013年11月26日 星期二
題目：真原味的實踐 
主持人：常玉慧

來賓：台北醫學大學公共衛生研究所-韓柏檉 教授

內容簡介：

新鮮真食物，原味輕烹調，

回歸簡單自然，就是身心和諧最好的生活方式。

吃得乾淨，身體就潔淨，然後脾氣、心情都變好！

韓府的蔬菜水果、五穀雜糧，為什麼特別好吃，竟讓向來只愛吃肉的人指名一吃再吃？

客人到了才開始煮，兩小時變出14道菜，食材超過40種，怎麼辦到的？

2013年11月12日 星期二
題目：你的肝太油了嗎?聽粘曉菁醫師開講!消脂保肝秘訣公開
主持人：常玉慧

來賓：台大醫院-粘曉菁醫師

訪談大鋼：

1.脂肪肝目前在台灣的流行率?

2.脂肪肝造成原因?

3.脂肪肝一般治療方式? 脂肪肝有可能痊癒嗎?

4.脂肪肝是否可能變成肝硬化、肝癌?在那些情況下會惡化?

2013年10月29日 星期二
題目：法國爸媽這樣教，孩子健康不挑食
主持人：常玉慧

來賓：親子作家-番紅花老師

溫和但堅定的法式教養，
　　更能建立孩子良好的飲食習慣與生活品格！

　　孩子挑食不愛吃飯、吃頓飯搞得像打仗，讓你一個頭兩個大？法國孩子為何飲食均衡、愛吃各類蔬果又不貪吃零食，坐在餐桌前還規矩有禮？且跟著作者一同揭開法國人教出健康不挑食孩子的祕密！

　　在與孩子的飲食大戰中，身為父母的你總是節節敗退、束手無策？

2013年10月22日 星期二
題目：運動改造大腦
主持人：常玉慧

來賓：北體院運動教育研究所所長-周建智老師

訪談大鋼：

1、以前傳統觀念是頭腦簡單的人四肢才會發達，最近幾年的醫學發現顛覆了這個說法，最近重要的發現是什麼？

2、對於兒童及青少年的學習，運動對大腦有何幫助？運動是如何如何改造大腦的？

3、十二年國教有些縣市參考體適能通過與否卻遭部分家長反對認為體適能與學業無關，真的如此？何謂體適能？如何加強？

2013年10月15日 星期二
題目：低頭族眼症-「Smart Phone」衍生的新視力問題
主持人：常玉慧

來賓：國泰醫院眼科主任-陳瑩山醫師

訪談大鋼：

1.低頭族滿街都是尤以年輕人居多，對於靈魂之窗會造成的傷害最常見的有那些?通常開始有何症狀?

2.造成這些傷害如黃斑部病變及老花年輕化的原因?

3.如何預防這些傷害?尤其對於工作上一定要使用智慧型手機及電腦的上班族，是否很困難呢?

2013年10月08日 星期二
題目：如何選購麵包？胖達人事件幕後的食品真相
主持人：常玉慧

來賓：食材達人-朱慧芳小姐

訪談大鋼：

1、身為食材達人看到接二連三的食品事件，您的感受？

2、麵包幾乎是現代家庭的早餐、點心常客，胖達人事件象徵的食品真相？

3、麵包西點店三步一家五步一店，消費者怎樣才能找到用料安全的麵包？

2013年10月01日 星期二
題目：誰讓孩子變成失控小惡魔？
主持人：常玉慧

來賓：王意中心理治療所所長-王意中心理師

我們安撫孩子、責備孩子，教導孩子是非對錯……
　　卻不知如何教孩子抒發情緒？

2013年09月24日 星期二
題目：小朋友偏挑食：十大「FUN」飯技巧
主持人：常玉慧

來賓：董氏基金會營養組-尤宣文營養師

【十大「FUN」飯技巧】：

一、一起吃最好吃：讓「在家吃飯」成家庭共識，從小養成孩子在餐桌上用餐的習慣，美食親情兼具的餐桌，是最幸福的好滋味！

二、多看多聽多試：帶孩子熟悉各類食物的顏色、形狀，解說營養素對健康的好處，鼓勵孩子試吃、常吃，用愉悅的表情吃給孩子看，讓孩子有樣學樣慢慢愛上食物。

2013年09月17日 星期二
題目：如何安心買健康吃
主持人：常玉慧

來賓：食品專家-文長安老師

　毒澱粉、塑化劑、瘦肉精……
　　我們究竟還有什麼東西可以吃？

　　台灣食品安檢第一把交椅，25年「挑食」經驗首度大公開！

2013年09月10日 星期二
題目：從徐生明猝逝談心肌梗塞及50 60 歲心血管疾病防治
主持人：常玉慧

來賓：家庭醫學專科醫師-林青榖醫師

訪談大鋼：

1.徐生明總教練在50餘歲英年猝逝，留給球迷家人朋友無限遺憾，他生前是否有何徵兆顯現可能心肌梗塞發

作?

2.很多人意外運動員長期規律運動為何仍被心肌梗塞這種致命疾病找上門?50、 60 歲心血管疾病如何防治?

2013年09月03日 星期二
題目：月餅選購—月餅健康吃
主持人：常玉慧

來賓：新北市立聯合醫院營養科-鄧雅群營養師

訪談大鋼：

1、中秋節到了正是家人團聚的好機會，一般民眾在選購和食用月餅的習慣隱藏哪些問題？

2、何謂輕食月餅？成份？和傳統月餅有何不同？

3、熱量低是否口感比較差？請介紹幾款美味又不造成負擔的輕食月餅。

2013年08月27日 星期二
題目：夏季日曬眼睛保護之道
主持人：常玉慧

來賓：國泰醫院眼科主任-陳瑩山醫師

訪談大鋼：

1.台灣的氣候日照時間長，長期曝曬在陽光下對眼睛或視力可能造成哪些傷害？

2.光線當中哪一些成分對眼睛會早成傷害?如何避免?

3.眼睛也有防曬品?魚油?葉黃素哪種好?購買時要注意什麼?

4.配戴或選購一般眼鏡需要注意什麼才能防止光線的傷害?

2013年08月20日 星期二
題目：有機食品真​的安全嗎
主持人：常玉慧

來賓：董氏基金會營養組-尤宣文營養師

有機食品 董氏：標示有疑慮 中央社 / http://www.cna.com.tw/News/aHEL/201306240058-1.aspx
 

（中央社記者龍瑞雲台北24日電）貴一點、買有機，真的安心嗎？董氏基金會今天公布調查顯示，買貴卻買到不符規定食品，18項食品標示有疑慮。

許多消費者為安心，寧可多花一些錢到有機或生機通路買「安心」食品，董氏基金會在今年2月到3月期間調查6家通路，包括棉花田、活水源、無毒的家、里仁、聖德科斯與綠色小鎮。

董氏基金會食品組副主任陳醒荷公布調查結果顯示，多項產品有不符合法令規範，包括標示不全及原料未依含量由多到寡依序標示，不過這項調查是在新法修正前的調查，依新法規定，食品包裝標示將更嚴格。

2013年08月13日 星期二
題目：關心女性一生的健康與自信—為何老是全身痠痛
主持人：常玉慧

來賓：林口長庚精神科系婦女身心醫學召集人-蕭美君醫師


　　

從女孩到女人都該讀懂妳的身體、聽見心裡的聲音。
　　最懂女人的女醫師，最纖細敏銳的關懷，
　　守護17-70歲女人的身心健康。

2013年08月06日 星期二
題目：給孩子安心的未來
主持人：常玉慧

來賓：旅日作家-劉黎兒小姐

日本311大地震至今已兩年光陰，核災在日本肆虐的殘跡還未抹滅，